Ondersteunende werking van vitamine K Vitamine K is een essentiële vetoplosbare vitamine die een cruciale rol speelt in het menselijk lichaam. Het draagt bij tot een normale bloedstolling en levert een onmisbare bijdrage aan de instandhouding van sterke botten. Binnen de voeding onderscheiden we voornamelijk vitamine K1 (fyllochinon), dat rijkelijk aanwezig is in groene bladgroenten, en vitamine K2 (menaquinon), dat we aantreffen in gefermenteerde producten en dierlijke bronnen. Vitamine K2, en specifiek de vorm menaquinon-7 (MK-7), onderscheidt zich door een uitstekende biologische beschikbaarheid en absorptie in het lichaam. Vitamine K fungeert als cofactor bij de activering van specifieke eiwitten, waaronder osteocalcine (voor de botstofwisseling) en matrix Gla-proteïne (MGP, dat helpt om calcium efficiënt te sturen en de vaatwandelasticiteit te ondersteunen). Hierdoor is vitamine K een waardevolle aanvulling voor zowel de botgezondheid als de algehele vit...