Mogelijke symptomen van glutenintolerantie

• Bloedarmoede
• Botontkalking
• Chronische diarree
• Depressiviteit
• Groeistoornissen bij jonge kinderen
• Ondergewicht, dunne armen en benen
• Opgezette buik
• Overgeven
• Overmatige ontlasting
• Smeuïge, stinkende ontlasting
• Verstopping
• Weinig eetlust

Gewrichtsproblemen, zoals reumatoïde artritis, een verstoorde vochthuishouding (droge ogen) zoals het syndroom van Sjögren, kunnen aanleiding vormen om op coeliakie te onderzoeken. Bepaalde aandoeningen treden regelmatig samen op met coeliakie zoals diabetes (suikerziekte) en bepaalde schildklierafwijkingen (een te snelle werking van de schildklier). Coeliakie wordt bovendien iets frequenter gezien bij mensen met het syndroom van Down. Zij hebben overigens vaker last van aandoeningen die met een verstoring van het afweersysteem te maken hebben.

Voor glutengevoelige mensen biedt DPP-IV enzym een uitkomst. DPP-IV enzym werkt voornamelijk op de afbraak van exorfinen. Exorfinen zijn morfineachtige eiwitten (peptiden) die het lichaam niet zelf aanmaakt. In de voeding zitten exorfinen in melkeiwit (caseïne), soja, spinazie en gluten. De meest bekende soort gluten is de gliadine uit tarwe, omdat deze soort in verband gebracht worden met Coeliakie, waarbij men levenslang een glutenvrij dieet moeten volgen om klachten te kunnen voorkomen. Exorfinen activeren de endorfinereceptoren. Endorfines zijn lichaamseigen signaalstoffen met een morfineachtige werking. Gevoeligheid voor exorfinen kan leiden tot ongevoeligheid voor endorfines. Bij een te grote inname van deze voedingsstoffen en een te grote toxine belasting en door een tekort aan DPP-IV enzymen kan na verloop van tijd het lichaam de exorfinen onvoldoende afbreken en ontstaat er een endorfine resistentie. Hierdoor wordt de functies van dopamine, insuline, cortisol en immuuncellen verstoord.

Wat is glutenintolerantie
Glutenintolerantie natuurlijk behandelen
DPP-IV enzym bij bol.com

Index

Aandoeningen
Supplementen en extracten