Ananas

Bromelaïne zit vooral in de steel en onrijpe vrucht, weinig aanwezig in de rijpe vrucht.

Latijnse naam: Ananas comosus
Andere namen: Pineapple
Ondersteunende werking van bromelaïne bij volgende aandoeningen:
Dosering:
  • Na de maaltijd 300 tot 1000 GDU (Gelatin Digesting Units) bromelaïne.

Gebruikte delen: 
  • De steel en de onrijpe vrucht (als bronnen van bromelaïne), de rijpe vrucht (als voedingsmiddel).
    Waarschuwingen:
    • Bromelaïne in al te hoge doseringen kan leiden tot diarree en kan de slijmvliezen aantasten. Bromelaïne niet geven bij maag- of duodenale zweren. Vermijd bromelaïnepreparaten bij allergie of intolerantie voor ananas. Als je voor ananas zelf kiest: gebruik alleen verse, rijpe ananas en geen blikfruit; vermijd verhitten boven de 40° (maakt enzymen onwerkzaam).